Le nostre colazioni

Al vostro risveglio lasciatevi coccolare dalle nostre particolari e uniche prime colazioni.

Il ricco buffet sapra’ stupirvi con la varietà’ di deliziose torte, biscotti, insalate di frutta fresca e

frullati, yogurt e golosi dolci al cucchiaio tutti preparati da noi ogni giorno.

L’accurata ricerca delle materie prime e l’attenzione ai prodotti del territorio sapranno soddisfare

chi ama il dolce e chi predilige il salato, che trova il suo spazio con i formaggi proposti con miele

e composte di frutta e i salumi della Valtellina accompagnati dal tipico pane di segale croccante.

Siamo pronti ad accontentare anche gli ospiti con particolari esigenze alimentari e se lo vorrete

potrete assaporare la nostra colazione nell’intimità della vostra camera.

Le nostre ricette

Ingredienti:

200 gr. di farina bianca

50 gr. di farina integrale di segale

50 gr. di burro ammorbidito

50 gr. di zucchero

25 gr di miele

100 gr. di uva sultanina, 100 gr. di noci sgusciate, 100 gr fichi secchi tritati

1 uovo

1 bustina di lievito per dolci

sale

In una ciotola lavorare il burro ammorbidito e lo zucchero.                                                                                                                                                                                    Aggiungere l’uovo, la farina bianca e quella di segale, il pizzico di sale ed infine la bustina di lievito.                                                                                                    Amalgamare il tutto fino ad ottenere un impasto omogeneo.                                                                                                                                                                                        Unire al composto l’uva sultanina, le noci sgusciate e i fichi a pezzetti.                                                                                                                                                                    Lavorare a mano il tutto e dare all’impasto la forma di una pagnotta e spennellarne la superficie con il miele.                                                                                    Cuocere in forno a 180°C per circa 40-50 minuti.